这道是传统津味菜,也许天津的小伙伴也有没吃过的,在我们天津八大碗饭馆里,它可是招牌菜,原名叫做红烧干贝,我今天选用了鲜贝柱来做,鲜味更足,肉质更嫩,做法一点都不难!
By 熊猫半糖
用料
- 鲜贝柱 300克
- 冬笋 300克
- 小葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 1瓣
- 盐 2克
- 糖 2克
- 水淀粉 1勺
- 东古酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 3克
- 糖 3克
- 水淀粉 3勺
做法步骤
1、准备好所需要的材料,鲜贝柱洗净沥干,冬笋切成粒;
2、将冬笋粒过水焯烫3分钟;
这道是传统津味菜,也许天津的小伙伴也有没吃过的,在我们天津八大碗饭馆里,它可是招牌菜,原名叫做红烧干贝,我今天选用了鲜贝柱来做,鲜味更足,肉质更嫩,做法一点都不难!
By 熊猫半糖
1、准备好所需要的材料,鲜贝柱洗净沥干,冬笋切成粒;
2、将冬笋粒过水焯烫3分钟;
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