整整八道程序!这样下来,比市面上的大桶水以及瓶装水的品质要高。
除了食用冰块外,还有不少冰制品。在生物冰袋车间内,放置着一个近2米高的白色塑料桶,桶中装着胶质的低温蓄冷剂,由管道传送至机器中。机器上端挂着一盘塑料包装纸,传送进机器内就变成了柱状。此时蓄冷剂被灌入柱状包装带中,进行切割封口。整个环节一气呵成,一包包生物冰袋就被生产出来了。这种冰袋是需要客户采购回去自行冷冻的,一次冷冻可以坚持12小时,冷冻后的温度能达到零下10℃,而且可以反复冰冻使用。
据周经理介绍,冰袋采用的材料非常环保,可以进行航空运输,里面的胶状物甚至可以直接饮用,两年后可以降解为水,没有任何污染。
接下来,来看看干冰。它的最低温度可以达到零下78.5℃,可以说是冰雪家族中的贵族了,不仅可以用来营造烟雾缭绕的仙境效果,还是生鲜运输的必需品。
干冰和生物冰主要用于物流冷链的配送保鲜,像是一些海鲜供应商、果蔬供应商、冰淇淋店以及蛋糕店,都会选择用干冰和生物冰来进行保鲜。两者的区别就在于,干冰温度为零下78.5℃,可以保持7天低温生鲜产品的冷冻,而生物冰的温度要高于干冰,冷冻效果也要逊色不少。像是顶级的生鲜食材,大都会使用干冰进行储存。
需要注意的是,干冰时间长了就会挥发没有了,因为它是固体的二氧化碳。
冰块储藏间是工厂中最“冰爽”的地点,温度能达到零下40多℃,记者并没有走进去,只是在门口就感受到凉气袭来,双腿像是被冰冻在了原地。冷库内堆积着满满的冰袋,在低温的作用下,房顶处都凝结了不少霜花。由于温度过低,身穿厚棉衣的工作人员在其中工作,时间也不能超过10分钟。