第四道：土鸡汤
土鸡一只，生姜一个，盐少许
土鸡洗净后沥干水分，整只放入瓦煲中
注入纯净水，水量莫过鸡或者和鸡齐平即可
接着加入姜片
大火烧开后换中小火慢炖2小时左右
加入少许食盐即可
特别纯特别纯的土鸡汤
第五道：当归莲子乌鸡汤
用料：乌鸡半只，莲子50克，当归15克，生姜少许，盐少许
做法：
乌鸡洗净后斩成块，加入姜片下锅焯水
焯好水后沥干放入炖锅中
加入莲子，当归同炖90分钟左右
出锅前加入少许食盐即可
第六道：桂圆乌鸡汤
新鲜桂圆或者干桂圆10粒 乌鸡半只，生姜一个，盐少许
做法：
新鲜桂圆去壳，取桂圆肉留用
乌鸡洗净后斩块下锅焯水
焯好后水放入瓦煲中，加入姜片
放入剥好的桂圆肉同炖90分钟
出锅前加入食盐即可
第七道：花生凤爪汤
花生仁50克 凤爪250克 生姜少许 黄酒少许 盐少许
做法：
花生仁冲洗干净浸泡1小时左右
凤爪洗净后下锅焯一下水，断生即可
焯好水后放入炖锅中，加入泡好的花生仁
大火烧开后换中小火慢炖60分钟左右
最后加盐调味即可食用
