寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
冬天来临，初雪到来，也到了一年之中保养、积蓄的时节，正所谓“冬之三月，乾坤气闭，万物伏藏，君子戒谨，节嗜欲，止声色，以待阴阳之定。”
此时节，用陶壶煮一壶热茶，以慢火慢慢的煨着茶汤，任茶香四处流转，热气慢慢升腾，再邀三五好友，啜茗共言欢，身心皆暖，岂不乐哉。
温热的茶汤不仅可以暖和身体，还能在干燥的冬季为我们补充足够的水分，提供营养物质，强身健体，好处多多。
煮白茶要怎么煮呢？为了让每位茶友都能煮出让自己满意的老白茶汤，和大家分享煮白茶的详细过程，简单方便，省心省力。
第一步：备/选茶
煮茶，茶肯定是第一要素，想要茶汤好喝，选一款合适的茶是非常重要的。
新白茶，存放的时间不足一年，茶叶内含的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质还处在一个较为活跃的状态。
