如果是几个朋友一起喝茶，那这样的注水量就远远不够了，这时候就要选择一把大容量的茶壶，注水600-700毫升，然后投茶5克左右，这样煮出来的茶汤风味足够，也能让更多朋友喝到好茶汤。
注什么水，也有着一定的讲究。为了让煮出来的茶汤保留原汁原味，建议使用纯净水煮茶，煮出来的茶汤醇厚甜润，香浓可口。
如此操作，不仅可以保持煮茶过程的愉悦心情，也可以煮出一壶滋味曼妙的茶汤，一举两得。
第四步：投茶
用煮茶壶装入足够的水，用大火将壶内的水烧至沸腾，然后关火，等到茶汤内的茶水停止沸腾后，投入适量的茶叶。
投茶多少根据注水量来决定，注水多，就多投放些茶叶，反正则减少投茶量。
在投茶的时候，建议大家使用辅助工具，防止沸水不断上扬的热气将手烫伤。
将称好的干茶放置在茶则上，在投茶的过程中，利用茶匙将茶叶慢慢推入茶壶中，如此更加安全。
第五步：开火煮茶
投茶后，便可以再次开火煮茶。老白茶的内含物质丰富，煮茶的过程中，茶叶内质会源源不断的释放。
所以煮茶的时间不宜太长，长时间煮茶会让茶叶内质释放过多，会让茶汤变得过浓，茶汤难喝，简直是暴殄天物。
