当锅内压力在大于2倍最大额定工作压力，最大不超过350kPa范围内，泄压装置应迅速排气或降压，锅内压力应连续下降，在60s内降到额定工作压力以下。
a)1.5级压力表专用接头MPa~0.6MPa压力表安装在内锅盖上，打开专用接头上的排气阀；
b)锅内加入额定容积50%的自来水；
c)接通电源加热；
d)试验时，电压锅应放置在防护罩内，使工作压力控制装置和安全压力控制装置在失控状态下正常工作。
e)泄压结构动作时，切断电源，读出泄压前最大表压值；此时，泄压结构不能脱离电压锅；
f)计时从泄压结构动作开始，观察表压值，泄压装置应迅速排气或降压，锅内压力应连续降低，60秒内降低到额定工作压力以下。
g)当表压值达到最大泄压时，应终止试验。
电压力锅使用注意
1.无论是第一次使用电压力锅还是多次使用电压力锅，都应在使用前进行检查。在检查过程中，应首先检查其排气孔是否畅通，其安全阀下的孔是否有残留的大米颗粒或残留物。如果在使用过程中出现堵塞，则应及时切断电源，并在继续使用前清洁气孔。
2.放置锅盖时，锅盖的手柄需要与锅的手柄完全重合，以免发生爆锅事件。
3.使用电压力锅时，未经授权不得加压。通常，电压力锅中的压力是事先设定好的。如果未经授权对电压力锅加压，很容易发生事故。
4.在使用电压力锅的方法中已经介绍了食物的数量，所以在放置食物时一定要注意不要将食物放置得太满。
5.等到烹饪程序结束时，要等到电压力锅自然放气后才能打开盖子，确保锅内无气时打开盖子，确保安全。
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