导语：辣椒的辣度通常是通过斯科维尔辣度单位（Scoville Heat Units，SHU）来评判的。斯科维尔辣度是一种衡量辣椒辣度的标准，基于辣椒中的辣味化学物质——辣椒素（Capsaicin）的浓度。
评判辣椒辣度的过程通常是通过将辣椒提取物与一种被称为水甘油溶液混合，然后由一组品尝者进行品尝。
品尝者会逐渐稀释提取物，直到辣味不再被感知为止。最后，通过稀释的比例确定辣椒的辣度。那么今天我们就来了解一下世界上最辣的十种辣椒品种，没有最辣只有更辣！
世界十大最辣辣椒排行
01X辣椒
02龙息辣椒
03七锅卓越
04娜迦毒蛇
06七锅杜格拉
06印度魔鬼椒
07中国涮涮辣
08卡罗莱纳死神椒
09特立尼达蝎子布奇T
10特立尼达莫鲁加蝎子椒
世界十大最辣辣椒简介
X辣椒
X辣椒由美国人艾德·卡瑞培育他和他的公司致力于开发世界上最辣的辣椒及其产品，吉尼斯世界纪录最辣辣椒的卡罗莱纳死神就是该公司产品。X辣椒其辣度高达318万SHU，可以说是辣椒中的核武器。食用这种级别的辣椒可以让人的免疫系统超速运行，身体体验到极度的热度，生吃其辣度可能致命。
龙息辣椒
龙息辣椒是一种来自英国的超辣品种，被认为是世界上最辣的辣椒之一。它的辣度高达200万至240万的斯科维尔辣度单位（SHU），远超普通辣椒的辣度。龙息辣椒的果实呈红色，形状类似于卷曲的辣椒，外观颇具吸引力。由于其极高的辣度，使用龙息辣椒需要极度谨慎，只适合那些对极辣口味有极高承受力的人尝试。
七锅卓越
七锅系列的知名品种，最初是由著名的园艺家特洛伊发现，其辣度为146.9万SHU。七锅卓越的和子非常难以保存和发现，它有一条非常细长的“尾巴”，通常用作提炼辣椒油而不是直接食用
娜迦毒蛇
