- 食材
冬虫草10g 熟地黄40g 去核红枣6枚 老鸭1只 盐、葱、姜、料酒适量
- 做法
1、老鸭宰*后去内脏、颈腿，将虫草、熟地、去核红枣洗净塞入老鸭体内。
2、炖盅洗净再放入整只老鸭，加入适量开水隔水炖煮3小时，加少许盐调味即可饮用。
太子参炖鸡汤滋阴补虚，温中益气老鸭汤不宜放过多盐量，否则影响鲜味。要将虫草、熟地、去核红枣塞进鸭内，鸭汤味道才更鲜香。
太子参也称孩儿参、童参，是一味药食两用的食材，有补气健脾功效。
太子参炖鸡汤益气健脾、益阴生津，有效缓解因脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体消瘦等情况，还可预防老年人便秘。
高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食，体虚或产后虚弱女性可服用此汤膳。
- 食材
太子参 8g 鸡肉250g 盐、葱、姜、料酒适量
- 做法
1、将鸡肉切块，冷水入锅焯水，随后捞起。
2、将鸡肉与太子参放入炖盅，再放葱、姜、料酒和适量清水隔水炖煮2小时，熄火前加少许盐调味即可。
胡椒猪肚山药汤温中散寒、散寒止咳胡椒猪肚山药汤用山药和猪肚等配料一起熬制而成，是一道温中散寒、散寒止咳的汤膳。
- 食材
白胡椒30-50粒 猪肚1个 盐、葱、姜、料酒适量
- 做法
1、用面粉、盐、白酒反复搓洗新鲜猪肚的正反面几遍，直至冲洗干净。
2、洗净的猪肚汆水十分钟左右，捞出放凉后切条。
3、将山药去皮切块，猪肚、山药和胡椒一起放入砂锅中注入适量清水，煲2小时再放盐调味即可。
紫苏生姜红枣汤暖胃散寒、益气助消紫苏生姜红枣汤家庭常备养生汤，有健脾益胃、补气养血、提高免疫力和增强肌力的功效。
- 食材
鲜紫苏叶10g 生姜3块 红枣15g
- 做法
1、红枣洗净去核（煲汤不易上火），生姜去皮切片、鲜紫苏叶切丝。
2、食材洗净放入砂锅，大火煮沸后转小火炖30分钟。
3、30分钟后将紫苏叶和姜片捞出，小火熬煮15分钟即可饮用。
