准备食材:茼蒿，蒜末。
做法步骤:
1、茼蒿放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗几遍清洗干净。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入茼蒿翻炒均匀。
3、茼蒿炒软后，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
五、蒜香西兰花
准备食材:西兰花，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入西兰花翻炒均匀。
4、放入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、清炒空心菜
准备食材:空心菜，蒜末。
做法步骤:
1、空心菜摘好后放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入空心菜翻炒均匀，炒至变软。
3、接着放入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、醋溜包菜
准备食材:包菜，蒜末，干辣椒，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、陈醋、白糖，搅拌均匀即可。
2、包菜撕成小块放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗几遍，洗干净备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒香，再放入包菜翻炒片刻。
4、包菜炒软后，倒入提前备好的酱汁，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
八、油菜炒香菇
