劈开的大黄鱼怎么做,冰鲜大黄鱼怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-28 08:46:03

劈开的大黄鱼怎么做,冰鲜大黄鱼怎么做(1)

当你看到这篇文章,一定记得收藏,因为没有罗里吧嗦的文字内容,只有最简单又值得去尝试的做法。

劈开的大黄鱼怎么做,冰鲜大黄鱼怎么做(2)

黄花鱼算是每家都会做的鱼类之一,应该也是比较常做的。做法最为普遍的就是红烧,这也主要是因为大部分的黄花鱼都是冻鲜的。而沿海地区的可以买到新鲜的,那么清蒸就是最鲜美的做法。

当你红烧的吃腻了,天气炎热又没胃口的时候,可以试试这个香煎的做法,简单美味,类似烤鱼,但又不用烟熏火燎,最关键的是这是一道绝佳的下酒菜,来瓶冰啤那叫一个舒坦。

既然是简单明了的做法文章,那么下面就开始说说如何简单又美味了。

1, 说简单,首先这道菜不用什么过多的调料香料,甚至在煎的过程连葱姜都不用放。只需要点料酒和生抽就足够了。

黄花鱼解冻后,去掉鱼鳞,从鱼背开刀劈开鱼头,腹部不要切开,这样就一分为二成为一个整体的双鱼造型,不但美观,也更容易熟和入味。

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2, 将表皮擦干后,鱼背肉厚的地方改花刀,也是为了美观和入味。

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