自由基是指人体内存在的一种具有不成对电子的原子或分子。它们与生俱来，像氧气一样参与人体的新陈代谢。它有两大特性：
1、自由基在人体内能协同人体的淋巴细胞和T细胞消灭、溶解侵入人体的细菌和异物，起*菌、消炎的作用。但是，自由基并无辨别能力，当过量产生时，它攻击的不仅仅是细菌，还有健康的人体细胞，所以自由基有“双重性格”。
2、自由基对人体细胞的攻击每秒达到1000次左右，在这种强力的攻击下，较弱的细胞开始生病、老化直至死亡，因此自由基又有“自*细胞”之称。
所以，脏器功能损伤、人体衰老都是“拜它所赐”。除了我们体内自然氧化代谢产生的自由基外，吸烟，辐射，空气污染、汽车尾气，有毒食物，药物等都会产生大量自由基进入人体。当然我们人体内也有很多识别清除它们的系统和物质，如酶促机制，维生素C，E，谷胱甘肽等等。
那么，如何减少自由基损害我们的身体？
1、食物多样化，健康饮食
五谷杂粮，蔬菜水果，畜禽鱼蛋奶，豆类等食物，每天12种，每周25种，蔬菜每天500克，深色蔬菜占1/2。
2、吃动平衡，健康体重
控制体重，每周至少参加5天的中等强度身体活动，累计150分钟，坚持日常身体活动，平均每天主动行走6000步。
3、少盐少油，控糖限酒
培养清淡饮食习惯，每天食盐不超过6克，烹调油25-30克。不喝饮料，摄入糖控制在25克以下。多喝白开水，建议成人每天1800ml。如果饮酒，一天酒精量，男性不超过25克，女性不超过15克。
4、常回家吃饭
自己烹饪可以保证食材的新鲜和质量，同时还能控制油盐的用量。在烹饪过程中，可以选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，以保留食物的营养和口感。此外，与家人一起吃饭还可以享受亲情温暖，增进家庭关系。
因此，为了保护身体健康，应该尽可能减少自由基的生成和积累。一些抗氧化物质（如维生素C、E等）可以帮助清除自由基，减缓自由基对人体的损害。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、避免过度暴露于阳光和污染环境等，也可以减少自由基的生成和积累。你明白了吧？
