上一个视频提到吃葡萄不吐葡萄皮，不吐葡萄籽，因为葡萄籽和皮中含有原花青素，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基。今天我们来聊聊自由基这个话题。自由基是体内不稳定的原子或原子集团，通常由有机物质氧化分解产生。在这些自由基中，氧自由基是最多的，因为它的电子传递非常活跃。另外还有加甲基自由基，它们都是由于共价键的断裂而产生的自由基。自由基的特点是带有自由电子，需要寻找其他原子或分子配对才能稳定。自由基在体内存在大量，特别是氧自由基。如果自由基过多，就会导致疾病和衰老。
自由基是一种不稳定的原子或原子集团，通常由有机物质的氧化分解产生。在这些自由基中，氧自由基是最多的，因为它的电子传递非常活跃。另外还有加甲基自由基，它们都是由于共价键的断裂而产生的自由基。自由基的特点是带有自由电子，需要寻找其他原子或分子配对才能稳定。自由基在体内存在大量，特别是氧自由基。如果自由基过多，就会导致疾病和衰老。
自由基就像没有找到老婆的单身汉，必须寻找一个配对的对象才能稳定下来。如果自由基从其他正常分子或原子上抢夺电子，就会使这些分子或原子不稳定，自己稳定下来。虽然自由基解决了单身问题，但也可能破坏他人的家庭，成为不稳定的因素。
自由基的破坏力非常强大，它可以导致蛋白质的异常合成和细胞的恶变或癌变。自由基就像单身汉一样不安分，需要寻找伴侣才能稳定下来。但如果它从其他家庭中抢夺配偶，就会使这些家庭不稳定，自己也变得不稳定。因此，我们需要采取措施来清除自由基，以保护身体的健康。通常情况下，我们的身体具备清除自由基的能力，这些不稳定的自由基存在时间极短，以毫秒计。然而，目前科学家难以捕捉自由基，但它们的危害性却不容忽视。事实上，具有自由电子的自由基具有很强的氧化作用。它们会争夺电子，本身就是一种氧化剂，具有极强的氧化能力。提供电子的一方会被氧化，而获得电子的一方则是还原过程。所有的抗氧化剂都是为了提供自由电子给自由基，让它们与自由基配对稳定，从而失去氧化作用。我们食用的许多所谓的抗氧化剂，如维生素C、E和原花青素等，都是为了提供自由电子给自由基，从而保护我们的细胞和正常分子。这些抗氧化剂的作用就是这样。点赞关注，不迷路！感谢您点赞关注！
