「抗氧化 知多少」
日常生活中，我们经常会说“抗氧化”，这里抗的“氧”不是氧气的氧，而是“自由基”肆虐时造成的一系列氧化反应。需要对抗的是自由基，而不是氧气。
至于为什么讲对抗自由基的过程称之为“抗氧化”是因为自由基的一生基本就是得失电子，而氧的得电子能力很强，因此损害健康的自由基，几乎都是活性较强的含氧物质有关。
我们应该怎么做，去抗氧化呢？
一、多做有氧运动
每天坚持40分钟的有氧运动，可提高身体素质，自行抵抗体内自由基，也令皮肤更健康。
二、多吃抗氧化食物
天然的蔬果含有多种维生素，具有高抗氧化性，其实坚果中的开心果也有同样效果。
三、规律生活作息
良好的生活习惯能保证充足的睡眠，避免熬夜产生的多余自由基损害机体。
四、保养护理不能少
自由基的不断增多，我们可以通过带抗氧化成分的护肤品定期清理自由基，强化皮肤屏障！
通常来说，某些水果和蔬菜富含抗氧化物质，康奈尔大学进行了一项新的研究并将重磅的研究成果发表在《Nutrients》杂志上。开心果具有高抗氧化能力，与蓝莓、石榴、樱桃和甜菜等许多以抗氧化能力而闻名的食物相比，开心果的抗氧化能力是很高的。
美国开心果也是植物完全蛋白的来源，一份（1盎司或49颗）开心果是铜的优质来源，是蛋白质、纤维、维生素B6、磷和硫胺素的良好来源。
想了解更多关于开心果健康益处研究的内容，请访问
https://americanpistachios.cn/nutrition-and-health
