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低蛋白血症是不少老年人常见的一种情况，通过饮食补充蛋白是最主要也是最重要的补充方式。
正常情况下，人体白蛋白的正常范围是35～50g/L，按照血液4-5L计算，人体内白蛋白的总含量为140-250g。人体的肝脏正常时每天约合成9-12g白蛋白，其生成的速度受血浆胶体渗透压、组织液胶体渗透压等影响。白蛋白的代谢速率为9-12g/天，约为总量的4%，人体热量和蛋白的不足会加速白蛋白的代谢。如果摄入蛋白不足、肝脏合成蛋白的功能出现障碍或消耗排出过多，都可导致低蛋白血症的发生。发生低蛋白血症后，可通过进食优质蛋白饮食等增加蛋白的摄入。
一、 多吃鱼肉、动物瘦肉。鱼肉、后腿牛肉、猪里脊肉、鸡胸脯、鸡蛋蛋白等都含有较多的蛋白。
二、 多喝牛奶，血脂高等原因无法吃肉的可以多吃大豆及豆制品，大豆中含有的优质蛋白质达40%以上。
三、 适当吃些蛋白粉。
四、补充蛋白的食物三餐均匀搭配，如造成一个鸡蛋 一杯牛奶，中午和晚上分别吃瘦肉。可以适当吃些海鲜补充蛋白。
