目前已经喝过的茶有很多种,红茶、绿茶、白茶、老白茶、黑茶、花茶、普洱熟茶和生茶等等,感觉最合本人个人口味的是老白茶里面的白牡丹(老)和普洱生茶里面的老班章。
普洱茶各种熟茶喝了两年,感觉不合口味,后来改喝生茶,特别喜欢喝后生津的感觉,所以后来一直就喝生茶。普洱生茶有很多种,有根据产地分又根据品种,也有压茶方式,个人喝过的有勐库冰岛、比如七子、老班章、易武、老曼松、忙肺、紫芽茶、碎金/银、沱茶等等,个人也存了很多。个人感觉最好喝的老班章和冰岛生茶饼茶。
下面介绍下老班章,也是自己整理方便后期个人查看。
老班章茶是指产自中国云南省西双版纳地区的一种高品质普洱茶,尤其以勐海县布朗山乡的老班章村最为著名。老班章茶的种类可以根据不同的标准进行分类:
1、按产地:
老班章村:这是最为人所知的老班章茶产地,位于勐海县布朗山乡,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米。老班章村的茶叶以其独特的品质和口感而闻名。
2、按茶树品种分类:
古树茶:老班章茶中最为珍贵的是古树茶,这些茶树树龄较长,生长在原始森林中,未经人为干预,因此茶叶品质上乘,口感独特。
生态茶:相对于古树茶,生态茶是在更为规范的茶园中种植的茶树,虽然可能不如古树茶历史悠久,但同样能够产出高品质的茶叶。
3、按采茶季节:
春茶:春季采摘的老班章茶,因为春季气温适宜,茶树生长旺盛,所以春茶通常品质最佳,口感鲜爽。
夏茶:夏季采摘的老班章茶,由于气温较高,茶叶中的多酚类物质含量较高,口感可能较为浓烈。
秋茶:秋季采摘的老班章茶,秋高气爽,茶叶品质也较为稳定。
4、按加工方式:
生茶:未经人工发酵处理的老班章茶,保留了茶叶的原始风味,随着时间的陈化,口感会逐渐变得更加醇厚。
熟茶:经过人工发酵处理的老班章茶,茶性温和,口感醇厚,适合即刻饮用。(熟茶这个不好喝)
5、按形态分:
散茶:未经压制的老班章茶,保留了茶叶的原始状态,便于观察茶叶的形态和色泽。这个是最好的。
紧压茶:经过压制的老班章茶,可以是饼茶、砖茶、沱茶等不同形状,便于运输和长期保存。
老班章茶因其独特的地理环境和茶树品种,以及严格的采摘和加工工艺,成为了普洱茶中的顶级品种,深受茶友们的喜爱和追捧。