如果说什么水果又贵，且味道还不怎么香甜，估计很多人会把票投给：牛油果。
外表皱皱巴巴的牛油果，也叫鳄梨，看上去其貌不扬，但是却有极高的营养价值，是最近几年比较受关注的“网红水果”。
在一些高级的水果超市，牛油果都是按照“个”的单位进行售卖，价格也的确超过了大部分的水果，平均价格要8-10元/个，更好的还会更贵。
牛油果之所以会被大家追捧，其实并不是毫无根据的，它含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素和维生素。这些营养物质对身体十分有益，特别是对于“三高”人群，是非常适宜的，下面我们一起来看看牛油果的健康功效吧。
1、降血脂
和大多数水果相比，牛油果中的脂肪比较多，但它的脂肪多为单不饱和脂肪，这种脂肪酸能够帮助降低胆固醇，从而起到降血脂、预防心血管疾病的功效。
2、有利血糖
而且，研究发现，像牛油果这种单不饱和脂肪高、碳水化合物低的食物，能有效帮助身体改善胰岛素的敏感性，所以对于糖尿病人来说，牛油果是有利于稳定血糖的水果。
3、降血压
除了降血脂和有利血糖以外，牛油果还是富含矿物质钾的水果，而这种矿物质，对于维护心血管健康和血压，都有很好的作用，所以如果你有高血压，牛油果也是不错的健康食物。
4、防癌抗癌
牛油果受人们青睐的另一个原因是它能够抑制肿瘤干细胞。发表在《癌症研究》上的研究报告指出，牛油果汀 B 可以针对性地*死白血病干细胞（白血病干细胞是导致急性髓性白血病复发的最主要的因素）。另外，牛油果靠近果皮处的深绿色果肉中富含类胡萝卜素，也具有一定的抗癌作用。
除了降脂以及抗癌之外，牛油果中的维生素C还能够清除自由基，帮助身体对抗衰老。幼儿也可以吃牛油果，能促进幼儿的大脑发育、保护眼睛。牛油果的吃法很多，可以直接食用，也可以拌沙拉或者烤熟了吃。不管是哪一种吃法，效果都不错。
但是牛油果属于高热量食物，不适合减肥中的人食用；肠胃不适的患者，也不易多吃牛油果，否则容易加重病情。而且，不管你多喜欢吃牛油果，也不要贪嘴，一天吃一个即可，多吃无益。
