《5》
野生的杂草们,长长了,长高了。
春茶季,茶园里的野草,主要是蕨类。
可以吃的蕨,和不可以吃的蕨。可以吃的,是三头蕨,不可以吃的,是双头蕨。千万不可采混了。免得炒出来,一盘子粗茎老叶,割破了嘴。
而秋茶季的茶园子里,野草的种类,更多了。
单是芦苇,就有三种之多。一种是长长的像慧星一样,拖着个长尾巴。一种是细细的穗子,微微有点紫色。第三种是细细的一枝,上面几须尾巴,像是新年时放的那种烟花。
狗尾巴草,也有三种。一种是粗而长大的,略有紫色,真的像是狗的尾巴的大小,风吹来,便似一群小狗在摇尾欢叫。一种是黄黄的,略细短一号,是小黄狗的尾巴。第三种是更小型的,微型犬类的尾巴,手掌般大小,细而黄。
野菊花,随手一采,就有两种不同的花瓣。随手一放,拍一张照片,就有茶在说,这花哪买的,来一打。
不好意思,太姥娘娘洒下的仙花,不卖哦。
看着这些寄生在茶园边上和茶园缝隙里的野花野草们,村姑陈对毫香,对花香的理解,又加深了一个层次。
白茶有毫香(野草香)、有花香、有竹叶香,这些香气,得益于茶园里,天然生长出来的野草和野茶,也得盖于茶园附近,人工手植的雷竹。
有了这些天然的多元的生态系统,茶树们,才能孕育出内质丰富,汁液丰润的茶叶,冲泡出,香、清、甘、活的茶汤。