4.买现成的牛肉馅稍微有些干,我决定打2个鸡蛋下去,增加湿度和口感。
5.将鸡蛋和牛肉馅拌匀,顺着一个方向搅打至稍稍上劲。千万别搅过了,否则做出来的就是牛肉丸了。
6.如果完成后,牛肉馅过湿,可以加入一些面包糠来调整湿度和粘稠度。
7.最后放入之前切好的培根碎。
4.买现成的牛肉馅稍微有些干,我决定打2个鸡蛋下去,增加湿度和口感。
5.将鸡蛋和牛肉馅拌匀,顺着一个方向搅打至稍稍上劲。千万别搅过了,否则做出来的就是牛肉丸了。
6.如果完成后,牛肉馅过湿,可以加入一些面包糠来调整湿度和粘稠度。
7.最后放入之前切好的培根碎。
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