前几天,小懂写了一篇关于如何冲泡的内容《如何成为泡茶高手?学会这几点就够了!》
在评论区,有茶友咨询小懂,生普是不是可以按照绿茶的方式冲泡?
虽然生普和绿茶在制作工艺上有不少相同之处,但生普有着轻微的发酵,并且还需经过压制,所以生普的冲泡方法还是和绿茶有很大区别的。
今天小懂就为茶友们介绍一下如何冲泡一杯好喝的生普!
器皿的选择
冲泡生普时我们可以选用盖碗或者紫砂壶。
盖碗使用简单、出水快速,而胎质轻薄的白瓷盖碗,可最大程度保留茶的香气,所以适合冲泡品质较高、原料纯净的生普。
紫砂壶具有良好的透气性和保温性,可以吸附茶因陈放产生的沉闷气,使茶香更为纯净,所以适合冲泡陈茶,或者在天气寒冷时选用。
投茶量多少
泡茶时投茶量的多少并没有严格的标准,需要依据容器大小和个人的口味进行调整。
通常来说,冲泡生普时的茶水比约为1:22,即110ml盖碗投放5克干茶,大家可以依此进行适当的调整。