平时要多吃核桃，核桃除了生着敲开直接吃，还能怎么吃呢？ 今天咱就换种吃法，把它做成咸甜口的 ，尝尝味道怎么样？
1.先烧一锅开水把核桃煮2分钟 ，去除苦涩味。做这道菜需要把核桃敲开， 去半边壳的核桃
可以买现成的也可以自己去壳。煮好以后捞出来控一下水。
2.盆中放入四勺白糖 、倒入30克蜂蜜 、50克蒸鱼豉油、80克生抽，再加入200克的清水。
放入两节桂皮 、几片香叶 、几片陈皮 、两粒八角 、几个干辣椒段 、几片生姜适量的小葱段 搅拌均匀。
把调好的料汁倒入锅中开大火煮出料香味，勤搅着防止白糖和蜂蜜粘锅糊底。料汁烧开以后倒入核桃继续煮5分钟。
让料汁的咸味、甜味、鲜味都融入到核桃仁里面。5分钟以后起锅倒在盆中。
这个时候先不要着急吃腌上两个小时 ，口味更佳。大家有时候可以买点核桃试一下，味道甜咸适中，别有一番滋味。当成休息时候的一道小零食，还是很不错的。
冬天天气寒冷干燥，不但要多休息、多补充水分的同时，还要多吃含有油脂、滋补的食物，核桃不但有健胃、补血、润肺的功效，多吃还能安神养神，养护皮肤抗衰老。
