准备食材:
灰灰菜，五花肉，食盐，蚝油，酱油，食用油，饺子皮，大葱，花椒
具体做法:
将摘回来的灰灰菜现在正是鲜嫩的时候，我们在摘取的时候要选用它嫩尖的部位，这个部位非常的鲜嫩，口感正当时。刚摘回来的灰灰菜放在盆里面，加入食盐搓洗一下，给洗干净。
把洗干净之后的灰灰菜放在锅里面，然后放入水少量的食盐和食用油，给它焯水一下，焯水去捞出，再用凉水过一下，挤干水分，将灰菜挤干水分之后放在一旁备用。
取出一块五花肉，将五花肉放在流动水里面清洗一下，洗干净。把五花肉洗干净，洗净之后的五花肉放在盆里面，然后放在案板上，用刀把肉皮去掉，去皮之后的五花肉切成小块，再放入绞肉机中，给它搅成肉泥。
