2、木耳和绿豆粉丝提前泡好，配菜可以根据自己喜欢吃的搭配，我家做凉拌菜很喜欢放木耳和粉丝来提升口感，再依次加入适量盐，少量味极鲜，蚝油，香油，辣椒油，搅拌均匀。
3、翠绿翠绿地看着就有食欲，除了凉拌，还可以做蒸菜，加点面粉拌匀，蒸熟后蘸着蒜泥，那叫一个香，还有清炒灰灰菜，灰灰菜粥等，最好吃的做法就是凉拌了。
4、一盘色香味俱全的凉拌灰灰菜就做好了，清爽开胃，超级下饭，初夏时节，餐桌上怎能少了灰灰菜，鲜嫩可口营养高，不懂吃就太可惜了。
如果采得比较多，焯水后捏成团子放冰箱冷冻保存，吃到冬天都新鲜，我家每年都会囤上几十斤，留着蒸包子吃，老妈最爱吃灰灰菜馅的包子了。
