10、山竹
学名莽吉柿,又名山竺,倒捻子。山竹营养丰富,与榴莲齐名,有水果皇后之称。
山竹是性寒之物,具有清凉解热的功效。榴莲吃多了上火之后,吃几个山竹就可以缓解。
食用时用手将果皮捏出缝隙再掰开,就可以看到蒜瓣一样的果肉了。果肉味道酸甜、爽口多汁。掰开果壳时,注意不要将紫红色的果壳液汁沾到果肉上,沾上之后就不好吃了。更不要沾到衣服上,一旦沾上,很难洗掉。
百香果又名鸡蛋果,但在水果市场上,百香果与鸡蛋果是严格分开的,水果市场上所说的鸡蛋果,实际上是蛋黄果。
百香果的果瓤中含有很多液汁,虽可以直接食用,但由于太酸,一般人可能受不了。通常在液汁中加入蜂蜜,用水稀释后,制成芳香可口的饮料饮用,也可加在其他饮料中以提高其芳香度。因此百香果有果汁之王的美称。