在法国庆祝圣诞节，树干蛋糕是必备甜点。
树干蛋糕最早源自中世纪，当时各个家庭圣诞的时候会准备果树树干，撒上酒、盐或是圣水以后，放到壁炉烧，祈求来年丰收。
后来有壁炉的家庭越来越少，于是烧树*习俗转变为，把树干放在桌上装饰，再到后来就有人发觉比起摆观赏用的树干，不如做 ”能吃的树干“ ，树干蛋糕就此诞生。
意大利
每一个意大利的家庭，都放有耶稣诞生故事的模型景物。
在圣诞前夕，家人团聚吃大餐，到午夜时参加圣诞弥撒。完毕之后，便去访问亲友，只有小孩和长辈得到礼物。
在圣诞节，意大利人有一种风俗，儿童们作文或撰诗歌，表示感谢他们的父母在这年来给他们的教育培养。
孩子的诗歌作品，会在吃圣诞大餐之前被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母装作看不见。
在吃完大餐之后，便把它取回，向大家朗读。
意大利人一般会在圣诞节吃潘娜托尼，英文名Panettone，是一款圣诞节专属面包，始创于意大利米兰，是一款典型的圣诞节和新年的应节食品。
它同时也是米兰这个城市的标志，米兰人称呼潘娜托尼叫" Panetun "，原意为“大面包 ”。
