大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系
2、 今天刘嫂就来分享一下“煎鲫鱼的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鲫鱼、生姜、大葱、食盐、生抽、蚝油、香醋、大蒜、青红椒、玉米淀粉
4、先把鱼肚里面的黑膜、血水清洗干净，要不然会很腥的。再在洗干净的鲫鱼身上，用厨房纸把水分擦干，里外都要擦干，再把鲫鱼尾巴修剪一下，这样会更好看。处理好的鲫鱼正反面打上花刀
