蘑菇什么颜色的图片,蘑菇都有哪些颜色的

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-31 17:19:22

采摘蘑菇的季节到了,野生蘑菇的美味让不少人专门到山林里采摘。然而,野生蘑菇除了美味,还可能有毒!每年春夏季节,蘑菇中毒的新闻层出不穷,不少人由于疏忽吃下有毒的蘑菇,轻则身体不适,重则住院,更有甚者还会丧命。常见的毒蘑菇有哪些呢?不小心食用了毒蘑菇又应该如何处理呢?让我们一起来了解一下。

常见的毒蘑菇有哪些?

为了帮助大家识别有毒蘑菇,湖南省的专家们发布了蘑菇的“红黄绿灯警示”,具体如下:

红灯蘑菇(容易致死的):灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、肉褐鳞环柄菇、条盖盔孢伞、假褐云斑鹅膏、欧式鹅膏、亚稀褶红菇等。

黄灯蘑菇(不致死,会造成严重的胃肠道症状或神经精神症状的):日本红菇、大青褶伞、近江粉褶蕈、小毒蝇鹅膏、球基鹅膏等。

绿灯蘑菇(可食的种类):寒菌或枞菌(松乳菇)等。

所以大家在食用蘑菇的时候,一定要注意分辨,只有绿灯蘑菇才可以放心食用。

“红灯蘑菇”有多可怕?

红灯蘑菇的*伤力最大,根据毒蘑菇中毒类型可以分为3种,即急性肝损型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型,一朵或几朵即可导致死亡。

造成急性肝损型的蘑菇有灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏等。其中,裂皮鹅膏和灰花纹鹅膏这两种蘑菇常生于阔叶林或者针阔混交林,具有剧毒鹅膏的三个特征,即头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋。因一黑一白被称为“蘑界”的“黑白双煞”,其中灰花纹鹅膏1朵即可毒死1个成年人。

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(裂皮鹅膏)

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(灰花纹鹅膏)

造成急性肾衰竭型的红灯蘑菇有假褐云斑鹅膏、欧式鹅膏等。假褐云斑鹅膏的菌盖长6-15厘米,淡灰色、灰色至灰褐色,具深色纤丝状隐生花纹。菌柄白色,常被白色纤毛状至粉末状鳞片,近顶部常具有菌环。菌柄基部有菌托,浅杯状。常生于阔叶林或者针阔混交林。

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(假褐云斑鹅膏)

造成横纹肌溶解型的红灯蘑菇代表是亚稀褶红菇。亚稀褶红菇的菌盖直径6-12厘米,成熟后中部长下凹呈漏斗状,菌盖表面浅灰色至煤灰黑色,成熟后常向上反卷,边缘无条棱。菌肉白色,受伤后易变红色而不再变黑色,菌褶白色,伤变红色,菌褶厚,稍密至稍稀疏,不等长,脆而易碎,直生。菌柄粗短,一般5-9厘米,浅灰色,内部松软。

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(亚稀褶红菇)

需要小心的黄灯蘑菇

相比红灯蘑菇,黄灯蘑菇的*伤力较小,不致死,但也会造成严重的胃肠道症状或神经精神症状的,需要小心避免使用。

胃肠炎型的黄灯蘑菇大多数在食用后15分钟至2小时出现症状,主要表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等胃肠症状,严重情况下可能出现肌肉痉挛、循环障碍或电解质流失。代表蘑菇有大青褶伞、日本红菇。

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(大青褶伞)

而神经精神型的黄灯蘑菇发病快,通常10-30分钟即可发病,表现为多涎、流泪、出汗、心动过缓、瞳孔缩小、视物模糊、腹痛、腹泻、呕吐等毒蕈碱症状,或恶心、呕吐、运动性抑郁、共济失调、精神错乱、视觉畸变、头晕、兴奋等异恶唑中毒表现。代表蘑菇有近江粉褶蕈、小毒蝇鹅膏、球基鹅膏。

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(小毒蝇鹅膏)

毒蘑菇的分辨和蘑菇中毒的处理措施

既然毒蘑菇那么危险,我们有什么方法可以识别毒蘑菇呢?目前网络上流传着许多辨别毒蘑菇的方法,但是对非专业人员来说,这些方法都有局限性。比如有说法认为颜色鲜艳的蘑菇有毒,长得朴素的蘑菇无毒。但福建武夷山地区很受欢迎的野生红菇,就有鲜艳的红色外表。而鹿花菌等蘑菇虽然外表朴素,但毒性却很大。

目前我国已经发现400多种毒蘑菇,尚无任何一种辨别方法可以作为普适标准。

如果想食用野生蘑菇,最好按照这个3个原则:

1.自己是不是真的认识,专业人士是否采过、吃过。如果答案是肯定的,可以吃。

2.见到自己不认识的蘑菇,可拍摄采前和采后的照片请教专家,或直接请教当地人,请他们帮忙判断是否有毒。

3.如果既不认识,又找不到专家或当地人确认,就不要采食,以免中毒。

如果不小心吃了毒蘑菇,一定要立即采取急救措施,呼叫120,并保留毒蘑菇样品,供工作人员参考。如果不能及时前往医院,也需要立即使用口服催吐法清除胃内残余的毒蘑菇。

(作者:和卓琳)

科学性把关:北京市第六十五中学高级教师李艳芝(生物)

来源:海南日报、人民网、环球网

本文来自:中国数字科技馆

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