随着人们生活水平的提高及对健康饮食的重视，人们越来越追求农产品的绿色、有机。面对市场的需求，葡萄普遍使用大棚温室进行栽培，不仅仅提高了葡萄的产量，还可以提高农民的收入。本文将从大棚葡萄技术要点进行分析，从而使葡萄增质增产。
在栽培的过程中，利用大棚对葡萄进行栽培，环境条件对葡萄的生长和品质起了关键性的作用。葡萄要想得到高质高产，首先要选好一个地理位置，其地势不能过高，要比较平坦，这样葡萄在运输的过程中，可以节约成本。其次，在选址时要保证水源充足，便于灌溉，还要有良好的排水性能，防止雨后雨水进入大棚，不利于葡萄的生长。此外，在土壤的选择上也是至关重要的，要选择比较松散的土壤、比较厚的土层。并且确保透水性和保水力良好，那么生产出来葡萄口感较甜，有利于提高葡萄的品质和經济效益。
每种葡萄在不同的环境下产量也是不一样的，所以选种上一定要因地适宜，考虑当地的气候、土壤等环境条件科学选择，这样，对于当地的葡萄品种资源加以利用与培育，加之平坦的地势、充足的光照条件，最佳的地理环境会促进葡萄高质高产。
1.土肥水管理
（1）土壤与肥料。在葡萄种植的过程中，要经常深翻土壤，及时将肥沃的土壤更换到田地间，有利于积累养分，改善土壤的结构，提高果实的品质，从而使葡萄更好地生长。 而肥料是葡萄在生长过程中所必需的营养元素，是葡萄生产的物质基础之一。在葡萄生长的每个时期都需要充足的肥料，这些肥料有利于生产高质的葡萄的同时，也利于葡萄的健康生长。除在市场上购买的肥料外，家畜的粪便也是很好的选择。在葡萄生长的过程中，不可盲目地使用大量的化学肥料，会降低葡萄的营养价值，又危害人体的健康。因此，在施肥的过程中，要综合考虑葡萄的长势及土壤的肥力情况进行施肥，研究好其生长的土壤结构，科学地促进葡萄的生长。
