巴沙鱼，一种身价不高，却极具争议的鱼。有人喜欢它方便快捷、廉价，也有人质疑它价格低得不合理，怀疑它不具有鱼类应有的营养价值。
你应该听到过这些说法：
“这种鱼吃了跟没吃一样，毫无营养。”
“又发现了一家用巴沙鱼的黑店，差评！”
“你到底爱不爱你家猫？居然给它吃巴沙鱼……”
“全是科技与狠活，巴沙鱼就是人工假鱼。”
…………
还有一些科普博主说
巴沙鱼会让小孩长不高
真吓人！
巴沙鱼：我好烦
前几天逛超市，我发现鱼和鱼的参差快赶上人和人了：
在同一个冷柜里，200g银鳕鱼卖78元，400g巴沙鱼却只要13.9元，折合每200g卖6.45元，连银鳕鱼的十分之一都不到。
十块钱一大袋的鱼肉是合理的吗？巴沙鱼这么廉价，到底能吃吗？
咱们今天就花几分钟的时间，火速了解一下吧！（太着急的朋友也可以直接滑到最后看总结）
巴沙鱼其实是鲶鱼的亲戚
这里先替巴沙鱼正名一下，人家不是人工假鱼，是正儿八经的鲇鱼，学名叫博氏巨鲇，和鲶鱼（鲇形目鲇科的土鲇）、江团（鲇形目鮠科的长吻鮠）、黄辣丁（鲇形目鮠科的黄颡鱼）都是一家亲戚。它们不仅长得像，口味也很像，腥味比较重，所以适合爆炒，做成涮菜、干锅、炝锅。
至于营养价值，巴沙鱼虽不是鱼中翘楚，却也是低热量、低脂肪、高蛋白的健康食品，绝不会害小孩长不高，或者让肠胃脆弱的猫猫狗狗们吃了拉肚子。
