6、一直搅拌到这种比较浓稠的状态，蛋黄就是熟了，关火放到一旁，放凉备用
7、准备200-250克淡奶油，加入20-30克白糖
8、开始打发淡奶油，全程大概约2分钟的时间，淡奶油打发之前一定要冷藏存放，否则很容易打发失败，大家一定要记住这一定
9、一直打发到出现像这样的小尖角状态就可以了
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