冰激凌机配方,冰淇淋机配方教程

2、淡奶油里加入细砂糖。

3、用打蛋器或厨师机打至7分发，呈现的状态就是提起打蛋头能拉出弯钩的状态。

夏天打淡奶油最好提前将淡奶油放入冰箱冷藏，用冰凉的淡奶油更便于打发，打到起纹路的时候一定要注意看状态，这时候多打几下就容易成“酸奶”状态了，那种状态就代表淡奶油打发失败了。

4、芒果去皮去核，用破壁机打成泥。

5、将芒果泥和打发好的奶油混合拌匀。