平时大家买鱼可能内脏都直接丢掉，我买鱼如果是让别人帮忙收拾的话，可以吃的内脏都要求留下，这些都是营养非常丰富的食材，特别是鱼籽，其中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等多种微量元素丢掉多可惜。
鱼籽虽然好吃，估计很多人不会做也不喜欢做，因为在制作得不好，会有腥味，鱼籽也不太容易入味，如果采用煎的方式，在烹饪的过程中容易满天飞溅，今天就教大家做一道辣椒炒鱼籽，不仅没有腥味，在烹饪的过程中也不会满天飞溅，还超级下饭。
准备食材：
鱼籽200g左右、辣椒1个、淀粉1大勺、蒜4个、醋少许、油适量、盐3g左右、黑胡椒粉少许
制作过程：
1、准备好所需的食材
2、鱼籽洗干净沥干水份后装碗中加入准备好的淀粉用筷子搅拌均匀
3、锅里倒入适量油，烧热后，放入鱼籽中小火慢慢煎至两表变金黄色，出锅备用
