现在在大卖场或是超市都能轻松买到那令外国人为之疯狂的软饼干，可是令人诟病的是，那些产品全是为蚂蚁人设计的，太太太甜了，虽说冷藏、常温、或是微波吃各具特色，它们就只有“软”一种口感。
看似复杂的巧克力豆饼干其实材料和做法一点也不繁复。然而，因为做法的种类过多，找出一个心目中理想的巧克力豆饼干也非容易之事。经过几十次的试验、十只手指头都数不清的配方、和自己的改良后，我终于找到一个最对我胃的巧克力豆饼*食谱。第一次尝试这种美式软饼*人，通常都很难立马喜欢上它，大家的第一个反应都会是：啊！这饼干没烤熟!!不然就是说：这饼干放太久……软掉了!!
喜欢吃软饼*人，不能抗拒的就是饼干松软的口感，与满满黑巧克力豆、棉花糖等配料了。研究几种不同的美式软饼干做法后，决定来做这款经典美式饼干，美式甜点基本的奶油、砂糖用量毫不手软，明知道会很胖很甜，但成品就是邪恶级的美味，会让人一块接一块自己做出类似Subway的巧克力软饼干不难，把材料混合好送入烤箱就搞定！用一根汤匙或打蛋器就能完成，试试看自己动手做吧～
美式巧克力软饼干材料：无盐奶油 120g、黑糖 75g、细砂糖 50g、鸡蛋 一个、中筋面粉 200g、小苏打粉 3g、盐 1g、水滴巧克力 120g、香草精 少许、以上材料约能烤出12～18片美式软饼干
