1884年的时候，布鲁克林的爱德华豪克申请了一项雪克壶的新专利，专利中描述的是一种由三个金属部分组成的雪克壶，内置一个过滤系统，外加一个小小的顶盖——这个设计被保留到了今天。
这种雪克壶也叫柯布勒雪克壶(雪莉柯布勒这款酒由雪莉酒、冰块、橙子/柠檬调配而成，是那个时代最受欢迎的鸡尾酒之一)。20世纪初期不锈钢雪克壶走上了历史舞台，很快就成为了雪克壶的常见材料并一直使用到现在。
如何使用雪克壶？
1. 先将适量冰块加入雪克壶。
2. 将所有要使用的原料量倒入雪克壶中，盖好。
3. 右手大拇指抵住上盖，右手食指及小拇指夹住雪克壶，中指及无名指支持雪克壶。
4. 左手无名指、中指托住雪克壶底部，食指及小指夹住雪克壶，大拇指压住过滤盖。
5. 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，两腋夹紧，用手腕来回快速甩动数次，再以水平方式前后来回摇动数次即可。
雪克杯有时候打不开怎么办？
有时候会发现雪克壶有时候摇了打不开，这其实是热胀冷缩的原因，可以用点热水冲洗下，也可以轻轻的敲打雪克杯盖，然后用手拧开。
雪克壶使用的注意事项：
1．雪克壶不能直线摇动，必须画出弧形，以避免冰块撞击雪克杯变碎而影响口感。
2．摇动时速度要快并有节奏感，摇晃的声音才会好听。
3．不可做热饮，热的饮品是不可以直接放至雪克壶摇的，热饮只能使用搅拌法，不然必然会喷出。
4．如果要加冰块将热饮做成冰的，那么在盖子的时候需要先排一下空气之后再盖盖子。
5．摇晃时间一般不超过20秒为宜，雪克壶身有一层“白雾”即可，过分雪克会导致饮料变淡。
不锈钢和塑料的雪克壶应该怎么选择？
1. 在咖啡厅和酒吧常用不锈钢制作的雪克壶，从专业的角度说应该用不锈钢的。
2. 奶茶店中，不锈钢被PC塑料所代替。因为奶茶店中有不少女生，这样轻质的材质使他们也更易上手。
3. 在将热饮制作为冰饮时，由于不锈钢导热更快，不利于操作，所以塑料杯更适用。（有些会将粉类原料放入雪克杯中加热水搅拌，再加冰块冷却），另外还有很多塑料的雪克杯也都有带刻度的。
