七种饺子包法简单又实用,十种最常见的饺子包法

　　把面团搓成长条，切成大小一致的剂子（每个约13克），撒点干粉防止粘连。 然后稍微搓圆，用手压扁。

　　方法一： 用擀面杖擀饺子皮。 左手捏住面剂的一边，右手用擀面杖擀压一下，左手逆时针转动一下，右手继续压一次，来回重复20来次，擀成中间厚边缘稍微薄一点的圆形即可。

　　方法二： 用圆形杯子或塑料瓶切成饺子皮。 将整块面团擀成一个大的薄饼。 然后用直径8cm左右的杯子或塑料瓶盖切成圆形饺子皮（这个做的大小更均匀，厚度更一致）。