茄子怎样储存都冬天好吃,怎么保存茄子冬天吃也新鲜

买来新鲜的茄子，用清水清洗干净，切成长条状或者方形，表面撒一层薄盐，取一条干净线绳穿上茄子条，暴晒两天装袋放冰箱即可冬天食用。

茄子并不适合长时间储存因为茄子是属于夏季蔬菜，冬天光照和温度都不适合它生长，所以储存时间不会太长，容易腐烂。
如果真的想在冬天吃到新鲜的茄子，可以选择购买温室种植的茄子，或者在夏季储存时进行一定的处理和冷冻保存，但味道和口感可能会有所变化。