1.首先，我们在盆中放入面粉300克，加入酵母3克、白糖5克，白糖能为发酵提供营养，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，再一点一点的加水，搅成面絮。
2.这个时候先不要着急揉面，再撒入一点小苏打和食盐，小苏打能够加快发酵速度、食盐能增加面团的筋性，这两味能使蒸出来的的包子更软更香。
3.然后把面絮揉成面团，反复多揉一会、揉光滑，用锅盖盖住，密封发酵至原来的两倍大。
包子发面先用30度的温水，先把温开水倒在盆里，然后把酵母粉加上再加一点白糖，加一点猪油这里面发的非常好，非常的松软发一个小时再压一下，然后然后让莹莹了，然后又磕在盆里面躺上再发，再坐一个小时就拿来天使争了，真的免疫又好吃
