猪大肠的正确煮法大全,大肠煮了40分钟还是嚼不动

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-31 11:20:07

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1、肥肠又名猪大肠、猪肠。

猪大肠的正确煮法大全,大肠煮了40分钟还是嚼不动(1)

2、 今天老刘就来分享一下“水煮肥肠”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

猪大肠的正确煮法大全,大肠煮了40分钟还是嚼不动(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

肥肠、鸡胸肉、蒜末、花椒、生姜、百叶、莲藕、生菜、白醋、面粉、大葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶

猪大肠的正确煮法大全,大肠煮了40分钟还是嚼不动(3)

4、先把肥肠翻面,把里面多余的肥油拉掉,再放入白醋、面粉,揉抓均匀清洗干净,再翻一面,用同样的方法清洗肥肠,再把大肠放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净

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