食材:
糯米、稻花香大米、小米、红枣、水、红豆、红高粱、黑米、食用碱、白糖
做法:
1、熬至红汤:红油豆、红小豆、高粱,黑米,洗干净放冷水锅;
2、捏点食用碱水烧开转小火;
3、煮至红豆子刚用指甲掐断还硬点就可以了;
4、捞出豆子晾凉装袋子冷冻能熬八宝粥用;
5、豆子一定不要煮烂,要的是清红汤汤,汤熬的久了太粘稠;
6、将糯米洗干净提前泡一天;
7、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净,浸泡一个小时左右;
8、红枣洗净,泡一宿,再去核;
9、将浸泡好的稻花香大米、糯米放入锅中;
10、倒入熬好的红汤开水煮粥;
11、粥快要煮好的时候放入红枣;
12、再煮十分钟左右即可。