主料：牛肉 500克、白蘑菇4个、土豆1个
辅料：植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺
1、提前卤制牛肉：牛肉焯水去血沫。
2、把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟。
煮好的牛肉切成小块。
4、土豆、蘑菇分别切块。
5、起油锅。
6、加人土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄。
7、加入牛肉块。
8、加点料酒炒匀。
9、加入适量清水。
10、煮开后加入辣咖喱2.5小块大约55克。
11、中小火煮至咖喱融化、土豆变软，最后大火收汁即可。
12、出锅。
材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯
步骤 2
牛肉和蔬菜切成块
步骤 3
黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色
步骤 4
加入洋葱略炒
步骤 5
加入胡萝卜翻炒
步骤 6
加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。
