原料
葱姜 ( 少量)
生抽 (半勺 )
可乐 ( 1罐)
老抽 ( 半勺)
鸡翅 (10个 )
啤酒 (半罐 )
盐 (少许)
料酒 (1勺)
步骤
1
鸡翅洗净正反划三刀。
2
倒入料酒，生抽，老抽，切点姜丝放进去，拌匀，腌制半小时即可。
3
将鸡翅放入冷水中，直至煮沸，将血沫撇净盛出。
4
热锅热油，放入鸡翅，中小火煎制两面金黄。
5
倒入调好的料汁，翻炒鸡翅，使之均匀上色。
6
倒入半罐啤酒，煮沸。
7
倒入半罐可乐，煮沸后焖10分钟。
8
转为大火收汁。
9
盛出，浇上汤汁，撒上芝麻。
1 首先将翅中清洗干净。
2 然后在上面切几刀。
3 随后加入锅内，加入清水，生姜片，料酒，盐，煮开，关火。
4 接着将翅中捞出，控干水分备用。
5 紧接着起油锅，加入八角。
6 加入控干水分的翅中，两面煎变色。
7 再加入料酒，生抽。
8再加入可乐、翅中，大火煮开，转中小火。
9 慢慢收汁。
10 收汁完毕后，关火即可起锅装盘。
