羊肉火锅的配料及做法,羊肉火锅家庭做法要什么调料

主料：羊肉650克；调料：盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根；做法步骤：；

1.羊肉切块；

2.用水焯一下；

3.捞出控水，放入汤锅；

4.放入葱段、姜片和干红椒；

5.倒入适量水；

6.盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。

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7.起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。

白萝卜600克、香叶50棵、生姜20个、香果卤料20个、葱头30个、料酒20勺、八角50个、盐10匙，大白菜100克，大蒜50克，色拉油10克，辣椒5个。