红烧狮子头哪里的菜,红烧狮子头是哪个地方菜

红烧狮子头起源地被认为是江苏省。

红烧狮子头通常以猪肉为主要原料，将其剁成细末，加入葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、调料等拌匀，制成大肉丸，再通过炖煮或油炸等方式烹制而成。这道菜的名称“狮子头”源于其形状类似狮子的头部。