原料：生蚝500克、蒜15瓣、姜适量、葱适量、粉丝200克、油适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。
做法：
第1步、生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳
第2步、撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水待用
第3步、粉丝用热水泡软捞出
第4步、葱姜蒜切末
第5步、锅中放油，下入葱姜蒜小火煸炒
第6步、加入料酒、生抽、蚝油炒香
第7步、粉丝适量先放入生蚝壳中
第8步、放上生蚝肉
第9步、全部放好
第10步、铺上葱姜蒜末
第11步、冷水上锅蒸8-10分钟。
第12步、撒上葱花、辣椒。
食材用料
扇贝/生蚝，生抽，粉丝，大蒜，小葱
做法步骤：
步骤 1
小葱切段，粉丝用开水泡软，大蒜用捣成泥
步骤 2
将生抽倒入蒜泥中，充分混合，倒出多余的酱油
步骤 3
舀一勺酱油，倒入扇贝／生蚝，再倒出多余酱油，放上粉丝于之上，其后加入一勺蒜泥～
步骤 4
蒸，上汽蒸一刻钟即可，
