- 黄豆 1 杯
- 水 7 杯
- 盐适量
- 鲜香菜、葱花、麻油适量
步骤:
1. 把黄豆泡发 6-8 小时,然后将其洗净用料理机或豆浆机研磨成豆浆状。
2. 把豆浆倒入锅里,加入 7 杯水,开大火煮沸,然后转小火慢慢煮20分钟左右。
3. 把煮好的豆浆加适量盐搅拌均匀。
4. 准备香菜和葱花,可以切成细碎的末,或者直接把它们拍碎,这样更能释放出它们的香味。
5. 在煮好的豆浆中加入适量的香菜和葱花,搅拌均匀。
6. 最后淋上适量的麻油即可享用。
咸豆浆可口又营养,适合早餐或下午茶时间食用。另外,如果你喜欢口感更加绵密的豆浆,可以在豆浆煮开前加入适量的食用油或花生酱等。
原料:黄豆90克、清水700克、油条半根、香醋1小勺、生抽、芝麻油少许、香葱、紫菜、榨菜、适量
1、我们取本根油条,然后切成小段,备用。
2、然后就是将香葱和榨菜切成碎末,将紫菜用手撕开了。
3、然后就是将浸泡好的黄豆都放到料理机里面,打成浓稠的豆浆。
4、再用滤网将豆渣过滤了。
5、我们在小碗里面倒入适量的香醋和生抽。
6、然后就是将过滤好的豆浆快速的冲到碗里面,使得豆浆变成絮状。
7、然后就是在上面放上紫菜香葱碎、榨菜末和油条,再淋上一种芝麻油就制作成美味的咸豆浆了。