薯片怎样炸才会脆,薯片怎么炸才不会回软

先将土豆清洗、削皮、切片，然后用清水清洗土豆片，再用白醋和食盐煮熟，最后用植物油炸至金黄酥脆，可以搭配番茄沙司、孜然、辣椒面或椒盐食用，简单实惠，适合看电视时享用。