材料：山药一根、松蛾适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油（或黄豆酱）适量、油适量
做法：
1、首先准备原料，松蛾用清水冲洗后，加温水泡发，泡一个小时左右，过程中揉揉干净换一次水。山药削皮切滚刀块，再切少许葱段姜片
2、把松蛾捞出来，攥干水分，泡松蛾的水先别倒掉
3、炒锅烧热，加一点油，因为是炖菜，油量只有比平时炒菜的一半。下葱姜爆出香味
4、加松蛾翻炒
5、山药也下锅翻炒一下
6、加少许泡松蛾的水，然后加热水到没过菜。因为松蛾里会带一些泥沙，虽然之前已经洗过，但这里加水只用碗上层的就行
7、加入酱油，盖上锅盖开炖～
8、山药炖烂就可以出锅了，
主料：松蛾50g，白菜100g ，炸豆腐叶3块，粉皮1张 ，葱适量
做法：1. 准备好所有食材，提前一天泡好松蛾，捞出洗净。
2. 泡松蛾的水滤去杂质做汤底。
3. 白菜洗净切片，炸豆腐切菱形。
4. 五花肉洗净切片放锅里煸一下，放入葱花爆香，依次放入白菜、松蛾翻炒一会。
5.倒入底汤，适量的水，烧开后放入炸豆腐片、提前泡好的粉皮。中火炖5、6分钟。
6. 放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅。
