材料：糯米粉 250克、热水适量、艾叶适量、红糖适量
步骤：
1.将糯米粉放入盆中，慢慢加热水揉成团。
2.将揉好的糯米团揉成细长的条子，切成小块备用。
3.用开水煮艾叶，将煮熟的艾叶捣碎。
4.将捣碎的艾叶和红糖加水煮开，放入煮好的糯米块中轻轻搅拌。
5.在锅里加入适量的清水，放入做好的糯米块，煮至浮起即可捞出。
6.待凉后，剥去艾叶，撒上椰蓉或糖粉即可享用。
小贴士：
1.煮熟的艾叶要捣碎得比较细，这样才能将艾叶的味道和颜色充分融入糯米块中。
2.煮糯米块的水不要太多，以免糯米粘在一起。糯米块煮好后可以先过凉水，这样口感更好。
每到清明前后，人们总爱吃艾粉糕粑。所谓的艾粉糍粑，就用一种艾叶的嫩头和糯米粉合在一起做成的粑粑。其做法不很简单，首先将艾叶加适量的水，用炸汁机打成糊，再将适量的糯米粉倒入糊中，进行柔合，放入一些糖。做成小饼，上锅蒸10分钟即可。
