水煮白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作水煮白菜的步骤：
准备材料：白菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、食用油。
处理白菜：将白菜洗净后切成适当大小的段，然后放入开水中焯水，焯水时间不要太长，约30秒即可。
调味：将葱姜蒜切碎备用，干辣椒剪成小段备用，花椒炒香备用。
炒制：在锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜炒香后加入干辣椒和花椒继续炒香，然后加入焯好水的白菜翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
以上就是水煮白菜的制作步骤，简单易学，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
先准备好适量的白菜，洗干净，空水，再烧水，同时去准备佐料，喜欢葱姜蒜的可以切点葱姜蒜末，等水烧开了把洗好的白菜放入锅中，切记不要盖锅盖，白菜煮个五六分钟就可以出锅了，然后淋上提前准备的佐料就可以了。
