装夹工件是指将工件在机床上或夹具中定位和夹紧。在车削加工中，工件必须随同车床主轴旋转，因此，要求工件在车床上装夹时，被加工工件的轴线与车床主轴的轴线必须同轴，并且要将工件夹紧，避免在切削力的作用下工件松动或脱落，造成事故。
根据工件的形状、大小和加工数量不同，在车床上可以采用不同的装夹方法装夹工件。在车床上装夹工件所用的附件有定心卡盘、单动卡盘、顶尖、心轴、中心架、跟刀架、花盘和角铁等。
1、自定心卡盘装夹工件。自定心卡盘通过法兰盘安装在主轴上，用以装夹工件。用方头扳手插入自定心卡盘方孔转动，小锥齿轮转动，带动啮合的大锥齿轮转动，大锥齿轮带动与其背面的圆盘平面螺纹啮合的三个卡爪沿径向同步移动。
自定心卡盘的特点是三爪能自动定心，装夹和校正工件简捷，但夹紧力小，不能装夹大型工件和不规则工件。
自定心卡盘装夹工件的方法有正爪和反爪装夹丁件。反爪装夹时，将三爪卸下，调头安装就可反爪装夹较大直径工件。
夹头配的爪称为硬爪，它淬过火有硬度。用不淬火的钢材或铜铝做的爪称为软爪，一般焊接在硬爪上，它定位好，不易夹伤工件，用前要加工一下，车或磨都可以。
2、单动卡盘装夹工件。单动卡盘的四个卡爪都可独立移动，因为各爪的背面有半瓣内螺纹与螺杆相啮合，螺杆端部有一方孔，当用卡盘扳手转动某一方孔时，就带动相应的螺杆转动，即可使卡爪夹紧或松开。因此，用单动卡盘可装夹截面为方形、长方形、椭圆以及其他不规则形状的工件，也可车削偏心轴和孔。因此，单动卡盘的夹紧力比自定心卡盘大，也常用于装夹较大直径的正常圆形工件。
