搅拌机是怎么搅拌的,搅拌机是上搅拌好还是下搅拌好

很多做面包的同学都知道，让面包口感更好的灵魂在于面团。如何做出优质好吃的面团的核心又在于面团的搅拌，今天我们就来告诉大家一些常用的混合搅拌方法与工具。

混合搅拌的常用方法与工具

混合搅拌是产品制作中用到的较多的一组动词，它是对烘焙材料、半成品混合的常用手法，需借助各类器具与处理方式。

搅拌是混合的最主要方式，“拌”的方法主要分为机械与人工两种，二者可单独操作，也可共同作用于产品制作中，使产品状态达到最佳。